La transizione verso sistemi di produzione e consumo più sostenibili richiede profondi cambiamenti nelle pratiche e nelle abitudini di consumo.
La zootecnia intensiva e il consumo di carne industriale hanno forte impatto sul piano ambientale, sulla salute delle persone e sui diritti degli animali. Siamo ancora lontani dal riuscire a eliminare il consumo di carne dalle nostre diete, tuttavia possiamo, come tappa intermedia, immaginare una zootecnia "altra", che sia in equilibrio con le risorse ambientali e che rispetti i diritti degli animali non infliggendo loro sofferenze, pur in un contesto di allevamento.
Il Gruppo di lavoro è molto sensibili a questa tematica. Ritiene sia necessario diffondere maggiori conoscenze al riguardo, anche considerando le forze che, nel dibattito pubblico, spingono verso un inquadramento non corretto del problema.
Ha dunque organizzato una serata in cui poter riflettere sulla questione con l'aiuto di due persone esperte:
- Francesca Pisseri, veterinaria, esperta di conversione agroecologica degli allevamenti e molto attiva nei territori nel supportare questo cambiamento.
Con il loro aiuto potremo maggiormente comprendere la gravità del problema e cosa, a livello politico, si sta facendo per affrontarlo. Potremo anche scoprire possibili alternative, già praticabili, a livello sia di produzione che di consumo.
Link per partecipare al webinar:
https://tinyurl.com/COenergia-zootecnia
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